1、用料：腐竹适量、油适量、盐适量、调味粉适量。

2、将腐竹掰成小块。

3、放在水里浸泡一会儿记得不要泡太久因为它会变软。

4、拿出来滤水滤得越久越好。

5、在未炸前一些盐和调味粉。

6、将油锅烧热，放大火放进去炸。

7、炸完后滤油稍等片刻后就可以吃了。