1、将葡萄用剪刀剪下来，将葡萄用盐水浸泡十分钟左右，洗净沥干水分。

2、按六斤葡萄一斤糖的比例准备好白砂糖或冰糖，准备一个无水无油的酒罐子，放在干净的盆子里捏破让皮肉分离。

3、装入罐中，装一半的葡萄后倒入一半的糖铺在葡萄上，再继续装入葡萄，继续倒入糖铺在葡萄上，盖上盖子密封放在阴凉通风处，一般放置五至十天。