1、材料：干豆皮适量，白糖适量，植物油适量。

2、炸豆皮的做法：晒干的豆皮，尽量选择较薄的部分，锅中倒多一些油，烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可，一片一片的炸，每片大概3-5秒即可，夹出来放在吸油纸上凉凉，把炸好的豆皮装盘，撒上白糖就可以吃了，这样子炸出来的豆皮味道很好，大家不妨试试吧。