1、马蹄削皮要煮10分钟。

2、去皮荸荠没有厚厚的外皮，更容易煮熟。去皮的荸荠在开水中煮10分钟左右会有脆脆的口感，根据个人喜好，若喜欢软口感的可以多煮5分钟。

3、煮完荸荠的水也是可以喝的，里面会有荸荠所含物质。若选择用高压锅煮荸荠，仅需要5分钟即可，更省时间。