面条的热量大约为280kcal/100g。由于面条在制作过程中加入了不少水分，在热量上要比单纯的面粉低很多，面粉热量为344kcal/100g。我们买回面条煮完以后，它的水分还会增加，平均热量会进一步降低。

面条的热量要比米饭略低一些，但面条相比于米饭更容易吸收，容易造成营养过剩，而且长期吃面条容易导致营养不良，营养不良也有可能导致肥胖，当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃，多吃就有可能造成营养过剩。