喜马拉雅为您推荐猪肚鸡的做法。

食材：一个猪肚，一只土鸡，十克白胡椒粒，两百五十毫升纯牛奶，三十克生姜，五克枸杞，五颗红枣，十五毫升白醋，十克淀粉，少量鸡粉和食盐。

做法：首先用流动水将猪肚清洗干净，然后放入碗中用食盐搓洗，然后用清水冲洗干净，最后再加上淀粉搓洗，这样就能有效清除猪肚中的异味。

洗干净的猪肚放入沸水中煮，预计三分钟捞出，用刀切成条状。鸡肉清洗干净切成小块，放入沸水中煮三分钟捞出用清水冲洗干净。

切记好的猪肚放入压力锅，加上清水，放上生姜和胡椒粒，水煮开之后转成中火继续煮十分钟左右捞出来放入砂锅。加上鸡肉，大火煮沸后转成小火，预计十分钟左右后加上牛奶转成大火烧开，最后加上鸡粉和食盐调味即可。