五花肉建议做成红烧肉。

需要准备的材料：购买新鲜的五花猪肉500克，新鲜鸡蛋两只，少许豆干，酱油、糖、卤包、蒜葱姜辣椒。

做法：五花肉切成块状先放到开水里面烫一下，洗涤干净。之后将鸡蛋洗干净，连皮放到电饭锅里面蒸熟，蒸熟了之后放到冷水里面冷却将鸡蛋壳剥掉。

将洗涤干净的五花肉放到锅里面先干煎，不需要在锅里面加任何的油，直接加热锅将五花肉放入即可，掌握火候不要太焦，表皮微微发黄即可，盛出来放到盘子备用。在锅里面加入少许食用油，然后将葱姜蒜辣椒，放到锅里面爆炒，之后加入酱油糖卤包，一直煮到翻滚。

最后加入准备好的五花肉，剥皮的鸡蛋，最后倒入适量的水，大火煮到翻滚，转为小火慢炖30分钟。30分钟之后开过品尝味道，根据自己的口味可以再加入少许的糖、酱油或者水，还有把准备好的豆干放入，最后再煮十分钟即可出锅，美味到红烧五花肉做成了。