银耳的功效是什么？

银耳味甘、淡、性平、无毒，具有有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

需要注意的是，如果有腹泻或者肠道炎症的话，最好不要吃银耳，容易加重腹泻的症状。