豆浆最好不要搭配鸡蛋一起食用，因为豆浆中含有胰蛋白酶，会与鸡蛋蛋清中的卵松蛋白反应，影响营养吸收。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。