腐竹怎么做好吃？洗马君为大家介绍一种常见的腐竹炒五花肉的做法：

1、准备好原料：干腐竹、五花肉、红辣椒、蚝油、油、盐、老抽、大蒜；

2、提前将干腐竹放入水中浸泡2小时左右，五花肉需要提前用少量老抽腌制20分钟，如果希望肉嫩些，可以加入适量淀粉；

3、起锅热油，放入切好的热油爆香，然后放入腌制好的五花肉，变色后放入腐竹翻炒；

4、放切好的红辣椒、蚝油、盐，翻炒均匀；

5、起锅前还可以根据自己口味放入花椒油、葱花进行调味。