1、将新鲜土豆去皮，切条；

2、放入冷的盐水中浸泡一段时间；

3、将土豆捞出晾干后放入冰箱冷冻3小时左右；

4、热油，将土豆条倒入炸至金黄色捞出即可；

5、可以根据自己口味撒上少许食盐，或者蘸取其他调料后食用。