味精是我们做菜时常用的调味品，主要成分是谷氨酸钠，能够让菜变得更加新鲜、美味。但是摄入量过多时，对人体是会带来不少坏处的，具体如下：

1、妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著；

2、当味精的摄入量超过人体的代谢能力时，会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，从而造成其他不良反应；

3、味精中含有钠，过多摄入常常会感到口渴，还容易导致高血压；60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感；

4、降低人体的牛磺酸，影响视网膜发育。

总之，味精不宜摄入过多，尤其是对于婴儿、孕妇、老人，要尽可能少摄入。