1、食用碱放冰箱保鲜可以。只要把纯碱密封好，不要让纯碱受潮，多长时间储存都不会损坏。

2、纯碱是一种单一的化学物质，这种物质正常的密封储存情况下不会发生变质。

3、不过一旦纯碱吸收了过多的水分或水蒸汽，就会部分失去或全部失去其原本具有的碱性功能，所以不需要放在冰箱内，就是常温环境良好密封保存即可。