1、生咸鸭蛋放冰箱冷藏2、3天。

2、新鲜的鸭蛋中的蛋白质含量非常丰富，含有大量的氨基酸、钙离子、铁离子、镁离子等矿物质。摄入体内之后可以平衡体内的离子水平。

3、从中医学的角度来讲新鲜的鸭蛋性凉、味甘，可以润肺止咳、滋阴补肾，对于肺热咳嗽、牙龈肿痛等上火现象有很好的调节作用。