1、一般建议隔水炖30分钟，烧煮不可以超出60分钟，不然会变为水。

2、雪燕不是一种燕子，而是刺苹婆树的植物木髓分泌物，因为长得很像燕窝，又通体雪白，所以得名“雪燕”。雪燕受高温吸易化成水，所以只要隔水煮30分钟就可以吃了，千万不要煮的时间过长，