1、准备用料：香菜、葱、辣椒青辣椒、姜、红辣椒、蒜瓣、酱油、陈醋、蚝油、白糖、精盐。

2、香菜、青辣椒、葱、蒜、姜洗干净，切丝。

3、红辣椒洗净，切小段。

4、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。

5、把调料汁到入大碗里与所有食材搅拌均均，腌制2天即可食用。