1、鸡蛋泡水后颜色是有点发黄的。

2、鸡蛋味甘，性平，无毒。鸡蛋的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、固醇类、核黄素、氨基酸维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用一些鸡蛋可以起到健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老、预防痛经、祛除妊娠纹的作用。并且还能够有效提高人体自身免疫力，为人体提供充足的营养物质，是营养身体的佳品。