1、食材：鸡蛋两枚，盐10g，油15g，干辣椒5g，豆豉5g，蒜末5g，葱花5g。

2、步骤：向锅中倒入油。

3、油热后打入一个鸡蛋。

4、将鸡蛋煎至两面金黄，盛出。

5、在锅中放入干辣椒、蒜末、豆豉，炒香。

6、在锅中放入煎好的荷包蛋。

7、不停用铲子进行翻炒。

8、在锅中撒上葱花。

9、加入少许盐后出锅。