1、新鲜花生米炒一般要炒4到5分钟即可。

2、炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。

3、花生米（食物）一般指花生仁。花生仁是指去掉花生壳的那部分，是花生的种子。整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米，又名落花生、地果、唐人豆。花生民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。