1、主料：青椒适量、猪肉片适量、鸡蛋适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱适量。

2、青椒切片过油备用。

3、鸡蛋炒散备用。

4、葱花炝锅，放猪肉片煸炒。

5、炒到猪肉片出油，放酱油炒香。

6、放入鸡蛋，青椒盐味精。继续翻炒。

7、将青椒炒熟，炒匀，即可。