1、原料：鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。

2、鸡大腿用牙签扎些眼，然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜。

3、土豆去皮，切片。

4、土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油。

5、鸡腿表面刷一层叉烧酱放在土豆上面，放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟即可。