1、材料：芹菜半斤，洋葱半个，长指尖椒1个，香肠小半根，生抽1大勺

2、所有材料洗净，芹菜切4厘米长的段，洋葱、尖椒、香肠切丝。

3、炒锅中放油，大火烧至8成热，中火，加香肠丝炒至金黄色出香味。

4、加洋葱和尖椒丝炒一分钟。

5、加生抽，再加入芹菜段大火爆炒一分钟。

6、关火出锅即可。