1、银耳红枣汤作为食疗的办法，从古至今经常应用，银耳有很好的滋阴作用，红枣，有很好的健脾养血作用，所以银耳红枣汤，具有很好的滋阴养血的功效。适合气血亏虚的人应用，比如产妇和刚做完手术的人，也可用于阴虚火旺，引起的经常容易上火的人。

2、但是容易加重湿气，所以平时湿气比较重的人，比如舌苔厚腻，大便黏腻不爽，最好不要用或者少用。