1、平菇属于菌类的食物，含有的营养物质非常丰富，含有嘌呤属于中等。患有高尿酸血症的人群，如果吃平菇，可以用盐水浸泡一下，然后来回冲洗几遍，就可以减少平菇内的嘌呤含量。

2、高尿酸血症，痛风的患者在日常生活中，饮食需要合理的调整，不要饮啤酒，尽量的少吃动物的肥肉，内脏，海产品，黄豆芽、芦笋、紫菜等。这些食品内，含有的嘌呤比较多，容易使血液中的尿酸增高。