1、食材：草鱼块300克、油50克、淀粉30克、胡椒粉5克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐5克。

2、准备食材，鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。

3、然后，将鱼块裹一层淀粉。

4、锅内加油，鱼放入锅内炸至金黄。

5、美味的炸草鱼块就做好了。