1、牛奶鸡蛋羹跟正常鸡蛋羹蒸的时间相同，电饭煲工作15分钟左右就可以了。

2、准备一个鸡蛋，100ml牛奶；鸡蛋打散；加入牛奶拌均；

3、牛奶蛋液过滤:过滤去气饱，更顺滑，口感更好。过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；

4、电饭锅锅中放入适量的水；放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；

5、按粥/汤键，蒸15分钟即可；一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。