1、吃剩的玉米粑粑以冷冻保存,玉米粑粑应该用保鲜膜裹住放冰箱里保存,这样不会变质。然而这样玉米粑粑也是不能保留多久的，最多就是半个月了，而后就是可能会呈现发霉的情况，所以15天以内最好把将玉米粑粑食用完。

2、玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。