1、材料：西葫芦、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、油

2、西葫芦洗净，去皮，切成均匀的小块。蒜和姜切末备用。

3、热锅凉油，放入蒜和姜末煸炒出香味。放入西葫芦翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖，继续翻炒至西葫芦变软烂。出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。