1、材料：黄豆200克、清水1升、精盐5克。

2、做法：黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜，然后清洗干净。

3、炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒，炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。

4、找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透，再倒入容器里随吃随取，但是容器不要密封。