1、看。自然成熟的水果一定是色泽均匀的，而如果出现色泽不均匀，颜色差别比较大，就尽量不要购买；染过色的水果，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些水果表面甚至有红色残留物。

2、闻。自然鲜果没有进行任何的保鲜，打蜡等工序，具有水果自然的清香。染色橙少了水果的香味，具有一种类似于香精的味道。

3、尝。自然鲜果酸甜可口，没有一点苦味，染色水果有一点苦味。