1、牛肠的热量有5600大卡。牛肠也是一种中草药，它是牛科和野牛动物的下水。最为珍贵的是水牛的下水，它遍及全国，他的肠子具有后长之功效，常用于肠风痔漏。

2、而水牛提比黄牛肥大，长约3m以上，它的脚也特别大，他每天行走于山野之间，所以它的肠蠕动特别快，所以牛场的热量就特别高。