1、大米粉蒸15分钟能好吃。

2、在做蒸大米粉之前，首先要将其浸泡一段时间，用冷水或者温水浸泡，水太热会使大米粉容易泡烂，最终成黏糊状，影响大米粉的口感。

3、大米粉除了可以蒸着吃、还可以直接煮或者混合其他菜肴做出凉拌大米粉。放入花生米，盐，辣椒等，泼上热油搅拌均匀便是凉拌大米粉了。