1、海南省的气候是热带季风气候，这里的气候特点就没有严寒，有着“天然大温室”的美称，适合在这里种植的蔬菜还是很多的，比如油菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、苦瓜、菠菜、尖椒、生菜、芹菜、韭菜、丝瓜等等。

2、茄子可以在1-2月进行播种，生长周期为4个月左右，在定植后40-50天就可以采收，这种蔬菜食用后有着清热解暑、抗衰老、降脂降压等功效。

3、苦瓜在7-8月份种植最好，植株的生长周期在100-200天左右，这种蔬菜的营养价值很高，有着清热解暑、明目解毒等功效。

4、南瓜适合在春季的1-3月份播种，生长周期为105-110天左右，一般等到果实变黄后才能采摘，食用后有着排毒养颜、健脾和胃、强身健体等功效。

5、丝瓜可以在夏季的6-7月份进行种植，植株的生长周期在35-45天，采收期为50-60天，食用后有着清热化痰、通经活络、凉血解毒等功效。