1、材料：勺子、盘、锅、锅铲、刀、菜板、筷子、碗、猪肉，虾仁，韭菜，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，生粉，水各适量。

2、方法：首先准备500克肥瘦均匀的猪肉，加几个虾仁，打成肉末，其次放入20克韭菜，放入10克盐放入10克胡椒粉，放入10克生抽，放入10克蚝油，放入50克生粉水，饺子皮中间对折捏紧，下锅用中小火煎。最后煎到底部金黄色，倒入50克水淀粉煮3分钟，水分收干后放入10克黑芝麻，放入10克葱花即可。