1、用料：板栗1500g、清水适量。

2、板栗用清水洗净。

3、用刀在背上划一刀。

4、划好的板栗用水泡个半小时，然后倒锅里大火煮，煮得微熟的样子。

5、把锅里的水倒掉，把锅中水炒干，注意隔时翻炒，免得炒焦。

6、炒至板栗开口大多裂开时就可以了。

7、剥好粘蜂蜜吃。