1、果实成熟的时间在四月份，一般在七八月份大量成熟，一般扁豆在栽种2个月就开花结果了。

2、扁豆一般会在夏季末秋季初上市，通常是在每年的9月份前后会采收，上市。

3、扁豆一年四季都有，它是一年四季都能吃到的蔬菜，一般想吃的时候，去菜市场买就行，具有消暑解湿的功效。

4、扁豆在成熟的时候吃是最好吃的，一般在秋季可以多吃，尤其是可以多吃点白扁豆，入秋去暑气多吃白扁豆最好。