1、冷藏保鲜:首先可以把毛豆米放入塑料袋中进行密封,放入冰箱内进行保鲜,可以保鲜一个月。

2、直接冷冻:将毛豆米装进保鲜盒或大的饮料瓶里,装好放进冰箱冷冻,比冷藏保鲜的保存时间稍长。

3、焯水冷冻:将毛豆米倒进锅里焯一下,捞起沥水。等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻层里保存即可。