1、菠菜和芋头能一起吃。

2、菠菜是一种富含纤维素的蔬菜类食物，芋头是一种富含淀粉的碳水化合物类食物，菠菜和芋头之间没有配伍禁忌，一起食用也不会发生相互的反应，所以可以一起吃。

3、菠菜为藜科菠菜属植物，归肝、胃、大肠、小肠经。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效，常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。此外，菠菜还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素。

4、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，能预防肿瘤、结核等疾病。