湖北同源甜味製品有限责任公司(Hubei Tongyuan Sweetener Co.,Ltd.)是一家专业生产三氯蔗糖的高科技企业，成立于2009年，是由湖北省宏源药业科技股份有限公司出资组建的全资子公司。现有总资产3592万元，员工150人，其中专业技术人员45人，注册资本2941万元，占地12156平方米。公司拥有自主进出口权，已通过通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO9001/HACCP质量管理体系认证、GB/28001-2001职业健康安全管理体系认证，KOSHER犹太认证、HALAL清真认证等食品行业认证，全国工业生产许可证及获得美国FDA注册。

公司注重以人为本, 发扬团队精神, 以科技为先导, 以创新为动力, 以市场为中心, 成为尽职于社会的学习型企业。

真诚热情打动客户、真情圆满赢得市场；

推向市场的是产品、赢得市场的是人品。

我们不是最聪明的，但我们是最认真的；

高素质的科技团队，打造岀着名的品牌。

用户的需求就是我们不懈的追求；

用户的满意就是我们发展的动力。

甜度：600-650倍

中文名称：三氯蔗糖

中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

英文名称： Sucralose

英文同义词：1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;4,1’,6’-trichloro-4,1’,6’-trideoxy-galacto-sucrose;alpha-d-galactopyranoside,1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-ch;ctopyranoside;loro-4-deoxy-;1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose;SUCRALOSE

CAS号： 56038-13-2

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖。

三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100份科学研究报告得出的安全数据表明，食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处，并可生物降解。

公斤袋装1

医学研究将其用作测定结肠通透性的示蹤分子，採用方法多为气象色谱分析。其敏感性和特异性尚有待于进一步研究。

与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的优越性质:：

1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍

2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特徵曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.

3. 绝对的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问.

4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用.

5. 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。

6. 不会引起龋齿，对牙齿健康有利.

7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和鹹味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，套用範围十分广泛。

因此，该产品是当今最理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。

1991年加拿大率先批准使用三氯蔗糖，中国内地于1997年7月1日批准使用，美国食品药品监督管理局1998年3月21日批准三氯蔗糖作为食品添加剂使用。

範围

1）三氯蔗糖广泛套用于饮料、口香糖、乳製品、蜜饯、糖浆、麵包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；

2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾乾燥、挤压等食品加工工艺；

3）发酵食品；

4）保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品；

5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；

6）快速罐装饮料生产线。

使用国家

欧洲：英国、瑞士、俄罗斯、爱尔兰、乔治亚、罗马尼亚、塔吉克斯坦、希腊；

美洲：美国、加拿大、墨西哥、多米尼加、牙买加、瓜地马拉、特立尼达和多巴哥、阿根廷、巴西、巴拿马、哥伦比亚、秘鲁、乌拉圭、巴拉圭、委内瑞拉；

非洲：南非、坦尚尼亚；

大洋洲：澳大利亚、纽西兰；

亚洲：中国、日本、巴基斯坦、新加坡、黎巴嫩、卡达。

化学性质

三氯蔗糖，分子式：C12H19Cl3O8,分子量：397.64,化学名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖。是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇，是唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是目前最优秀的功能性甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个国家批准使用。三氯蔗糖已广泛套用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的套用不断扩大。

三氯蔗糖(蔗糖素)的化学名称为1，4， 6一三氯蔗糖(TGS)，是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂，1991年加拿大首先批准用于食品，甜度为蔗糖的600一650倍。其突出的特点是:(l)热稳定性好，温度和pH值对它几乎无影响，在焙烤工艺中比阿力甜更稳定，适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾乾燥、焙烤、挤压等工艺;(2) pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果;(3)易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速罐装生产线。(4)甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。