近年来，在德国、西班牙、印度等国出现了“共享冰柜”项目，居民们可以把家中多余的食品，如水果、蔬菜、牛奶、麵包等，放入室外的“共享冰柜”中，只要有人需要，就可以随时免费拿取。

北京榆阳路慈善商店门口的共享冰柜发起方是壹基金联合公益项目。从2017年4月6日开始发放食物，至今已经运营了两个月。这台足够为上百人提供食物的冰柜在获得打工者欢迎的同时，也面临着捐赠者有限、无法连续供应食品的尴尬。不足半天就被取完，肉类食品受追捧。

这台冰柜设计不同，是自动售卖机改造升级的版本。採取封闭式管理，普通人只能通过透明玻璃看到冰柜内的食物。凭卡取物不仅能避免多吃多拿的问题，还保证了食品安全。领取需要登记，个人捐赠要提供发票。

2017年5月，在扬州东区1912街区的一家餐馆门外也出现了一台“共享冰柜”。这家餐馆的创业者是几位“80后”，前几天，他们把一台立式冰柜摆放在了自家餐馆门外，24小时供电、不上锁，还贴上了“爱心冰柜”的标誌。

由于力量有限，这家餐馆也向周围的居民及饭店发出了倡议，可以将他们多余的食物放置在这一“爱心冰柜”里。“也希望扬州能设立更多这样的爱心冰柜，不浪费粮食。”陈静认为，要将这个“共享冰柜”的理念传播出去，至少是周边一定区域内大家都知道了这个爱心冰柜，有人存放、也有人拿取，才能让这个做法继续运转下去。

自从“爱心冰柜”设定以来，虽然来拿取食物的并不多，但是已经有不少人愿意来捐赠食物，甚至有顾客提议可以买食物放进冰柜。陈静说，不过她并不建议这样为了分享而分享的做法，“我们这幺做，是因为确实有多余的食物和食材，而不是单纯为此去买的，刻意的分享反而是种浪费。”

餐馆在上班前会对冰柜的食材进行清理，每天都会将前一天放置的所有食材清理出去，仔细查看包装是否整洁，避免拿取的人吃到过期、变质的食物。

扬州大学社会发展学院教授朱季康表示，“共享冰柜”的做法，出发点肯定是好的，能大大避免食物浪费。这个做法也要注意一些管理细节，避免出现食品安全问题，“除了定期检查冰柜里的食物，把变质的清理出去，还可以学习国外成功做法的一些规定，例如不能捐赠生鱼、生肉等，所有的食物必须在保质期内，自製食品需添加标籤说明它的成分等等。”