食材準备
低筋麵粉120g
无盐黄油40g
鸡蛋30g
奶粉10g
黑葡萄乾30g
泡打粉2g
细白砂糖50g
做法
1 黑葡萄乾洗净，用厨房纸巾拭乾水分。鸡蛋在碗中打散。
2 将无盐黄油、细白砂糖混合拌匀，然后分次加入蛋液，用搅拌机打发成均匀的奶油糊状。
3 低筋麵粉、奶粉、泡打粉过筛后混合，再加入葡萄乾拌匀。
4 将混合好的麵粉加入到奶油糊中，搅拌均匀，盛入挤花袋中，在垫有烘焙油纸的烤盘中挤成环状。
5 烤箱预热，将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤15分钟左右。
特色
做饼乾的乐趣在于亲手做了一款果粒饼乾，可爱、美味，从而让自己的心情很愉悦。
小贴士
1. 葡萄乾也可以用其他果料代替。
2. 除了环状，也可以挤成其他自己喜欢的造型。