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传统豆花

(2020-05-27 08:35:00) 百科
传统豆花

传统豆花

原料：黄豆300克，水3000毫升，豆腐通10克，玉米粉60克，温开水240毫升，花生汤、冰糖水
製法：
1、黄豆洗净、泡水4小时后滤乾。
2、用材料1的水去磨黄豆后用纱布脱去豆渣。
3、将豆浆煮沸后再沸腾3～5分钟即可熄火成为原味豆浆，待稍降温至90℃。
4、把材料2调匀，将90℃的豆浆过滤沖入后静置15分钟即凝结呈豆花状。
5、此种豆花冷热食皆宜。
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