白萝蔔汁味辛甘、性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。
基本介绍
- 中文名:白萝蔔汁
- 特点:味辛甘、性凉
- 蕴含物质:芥子油、澱粉酶和粗纤维
- 功效:促进消化、增强食慾、止咳化痰等
- 做法:白萝蔔取汁液,加冰糖溶化即可
- 名誉:《本草纲目》:“蔬中最有利者”
食品用料
白萝蔔200克,蜂蜜适量。
製作方法一
1.将白萝蔔洗净切碎。
白萝蔔汁

2.放入果汁机内榨汁,加冰糖搅匀后即可饮用。
製作方法二
步骤
取白萝蔔2000g,冰糖适量。把白萝蔔洗净切碎,用洁净纱布绞取汁液,加冰糖溶化即可。
服用
每日3次,每次冷饮40g
功效
可宽中消食、清热凉血,主治咳嗽等。
营养价值
现代研究认为,白萝蔔含芥子油、澱粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食慾、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘、性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。
药用价值
白萝蔔、生姜、梨各10克,均匀切片后,水煎代茶饮用。治咳嗽多痰。
白萝蔔汁150毫升,甘蔗汁10毫升,加适量冰糖沖服,每日3次。治声哑、失声、扁桃体炎、百日咳。
白萝蔔汁、藕汁各25毫升,调匀服下,每日早晚2次,连续服用。治高血压性头晕。
白萝蔔汁80毫升,加入姜汁5毫升,餐后饮。治胃痛。
白萝蔔200克洗净切丝,紫菜20克撕碎,陈皮20克,加适量水煎煮半小时,可用适量盐调味,吃萝蔔、紫菜,喝汤,每日2次。治甲状腺肿大、淋巴结核。
白萝蔔800克,橄榄200克,煎水代茶频饮。治上呼吸道感染、急性咽炎、流行性感冒、扁桃体炎、支气管炎及肝气郁滞、两肋作痛。
取新鲜白萝蔔,榨汁300毫升,加入麦芽糖30克,隔水炖熟热饮。治支气管炎、风热咳嗽、咽喉炎。