蜂蜜萝蔔汁，采自民间偏方，是将蜂蜜倒入掏空中心的白萝蔔里，加水蒸煮製成，白萝蔔含有丰富的维生素A、维生素C及生物酶等。蜂蜜萝蔔汁具有润肺、止咳、化痰的功效。适用于急慢性支气管炎、肺结核等症的治疗。尤以秋季食用效果最佳。
基本介绍
- 中文名：蜂蜜萝蔔汁
- 出处：民间偏方
- 用法：每日2次，随量服
- 功效：润肺、止咳、化痰
- 适用症：急慢性支气管炎、肺结核
- 原料：白皮大萝蔔1个 蜂蜜100克
介绍
来源：民间方
用法：每日2次，随量服。
功效：润肺、止咳、化痰。适用于急慢性支气管炎、肺结核。
製作工艺
原料：白皮大萝蔔1个 蜂蜜100克
製作：将萝蔔洗净掏空中心，置大碗内，加水蒸煮，放温后加入蜂蜜。
注：蜂蜜经过高温使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏，会使蜂蜜的甜美味道被改变，产生出酸味。
食谱营养
白萝蔔：白萝蔔是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、澱粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食慾减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
食谱相剋
白萝蔔：白萝蔔忌与胡萝蔔、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉澱物，有害健康。3. 蜂蜜的营养成分比较複杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫胺基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
健康提示
效用：润肺，止咳，化痰。适用于急慢性支气管炎，肺结核。
按语：萝蔔具有良好的顺气化痰，止咳平喘的作用，民间惯用萝治疗咳嗽、哮喘等呼吸道病变；蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。久咳不愈者可常用此药膳。
秋季养生药膳