卡利堤

公司简介

Galletti（卡利堤）公司的前身是OldArtisan-Vinegar Factory，，始建于1871年，拥有超过130年生产醋的历史，是义大利一家历史悠久的、专业的酒醋生产商，其酒醋生产已传承了五代。

卡利堤採用最先进的生产和处理技术，拥有绝对保证的产品质量，这使卡利堤牌的产品畅销整个欧洲及亚洲、美洲国家。

卡利堤——“源于1871年的古老手工醋工厂”。

创始人弗朗西斯科·卡利堤从摩德纳迁徙至克雷默那时，买下了小村庄圣·丹尼尔·波与波河的渡口，从事帕尔马燻肉与摩德纳葡萄酒的交易。当地出产的葡萄酒酒精含量低，意味着製作成葡萄酒的产量较低。为了不造成葡萄的浪费，用于生产醋是最佳做法。因此，这家“古老的酒醋生产商”于1871年问世了。

随着时间的推移，卡利堤公司的生产基地从一个扩大到了三个：

其中两个是生产葡萄酒醋、香味醋、柠檬汁、苹果醋及调味品的工厂，坐落于克雷默那的圣·丹尼尔·波；

还有一个是生产摩德纳香脂醋的工厂，坐落于摩德纳。

卡利堤以其卓越的品质和先进的生产技术（从无菌发酵到微孔过滤，低温灭菌及无菌装瓶），以及生产全过程的质量监控（通过国内先进实验室及国外权威性实验室），给了消费者最高的保证。

取得UNI EN ISO 9001：2000质量体系认证证书

卡利堤公司已取得质量认证UNI EN ISO 9001：2000证书且已通过以下认证。

²1997年5月26日第155条法令――HACCP。

²1965年2月12日国家元首法令第162条（醋法）。

²1986年3月27日农业部及林业部部长法令（醋法）。

²1995年2月20日欧洲议会及欧盟理事会关于食品添加剂的欧盟指令95/2。

1997年6月16日套用于MD第312条的1993年9月77日欧盟指令第77条（果汁法）

²1982年5月18日国家元首法令第77条（果汁法）。

²1993年2月16日第77条法令，1993年3月24日政府公报上刊登的1990年9月24日欧盟理事会欧盟指令的执行（食品商标）。

²酒、果汁、酒醋及酿造葡萄酒通过官方分析测试的1986年3月12日MD法（1986年7月14日O.G.法第161条）。

²1990年9月17日的2676/90欧盟法令（分析测试）。

²1965年12月3日农业部及林业部部长法令的“摩德纳香脂醋”。