麵糊

低筋麵粉:70克 粟粉:30克 白糖:30克 蛋黄:80克 牛奶:50克

色拉油:40克 蛋白霜材料 蛋清:140克 白糖:60克 柠檬汁:3克

黑朱古力酱

黑朱古力:180克 黄油:38克 郎姆酒:5克

（朱古力隔水融化至液态，加入黄油手动搅拌器搅拌均匀，再加入郎姆酒拌均备用）

麵糊：

1:将牛奶，油，白糖混合搅拌均匀

2:加入粉类轻柔搅拌均匀至无颗粒状

3:再加入蛋黄拌均备用

4:蛋清加入白糖，柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，起发成蛋白霜

5:把蛋白霜分次加入麵糊中搅拌均匀，拌成蛋糕麵糊

6:将麵糊倒入垫上油纸的烤盘中，抹平放入预热好的烤箱

7:我用的是烤箱，上火150度，下火120度，烤20分钟，表面金黄色即可出炉

8:出炉放凉后，在蛋糕面上抹上薄薄的一层奶油，捲成卷状，放冰柜冷藏静止半小时

9:在卷好的蛋糕卷一端切下一段做树干分枝，整个蛋糕体表面抹上已备好的软质朱古力酱，用抹刀不规则的抹出树皮，再用翻糖膏做几朵蘑菇用来做装饰即可

原料：白雪蛋糕粉100克、鸡蛋1个（连壳约70克）、牛奶110毫升。

1．备好原料。

2．鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。

3．再加牛奶。

4．把碗里所有原料搅匀。

5．平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量麵糊，晃动锅子，使麵糊铺满整个锅底，越薄越好。

6．待麵皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把麵皮捲起来，放在锅的一端。

7．再舀入适量麵糊，晃动锅子，使麵糊均匀的摊开。

8．麵皮熟透后，用之前的蛋糕卷将麵皮往相对的方向捲起，然后放到锅的另一端。

9．依次煎完碗中所有麵糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。

10．煎好后切段，摆盘，配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等，很百搭滴一款简易点心就这幺完成啦，香气扑鼻，你想吃吗？

用料料

1.备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉

2.再加牛奶，把碗里所有原料搅匀

3.平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量麵糊，晃动锅子，使麵糊铺满整个锅底，越薄越好

4.待麵皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把麵皮捲起来，放在锅的一端

5.再舀入适量麵糊，晃动锅子，使麵糊均匀的摊开

6.麵皮熟透后，用之前的蛋糕卷将麵皮往相对的方向捲起，然后放到锅的另一端

7.依次煎完碗中所有麵糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会

8.煎好后切段，摆盘，配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等