决明海带汤以海带与草决明、白糖为原料烹製而成；三物合用，共具利水泄热，软坚清肝，降压降脂之效；可做为胰腺炎、地方性甲状腺肿大的辅助治疗方法之一。
基本介绍
- 中文名：决明海带汤
- 主要食材：海带，决明子
- 分类：汤类
- 功效：清热去火
简介
菜系及功效：
利尿食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱。
口味：
原本味
工艺：
煮
决明海带汤的製作材料：
主料：
海带(鲜)25克,决明子10克
调料：
白砂糖14克
做法
1. 海带水泡发，洗去盐分，切成细丝；
2. 草决明用水洗净，共放沙锅中；
3. 加清水煮半小时，滤去药液；
4. 加白糖调味即成。
小帖士-健康提示：
1. 海带为大叶藻科植物大叶藻的全草；
2. 中医认为，海带味鹹、(zhong yi ren wei _hai dai wei xian _)性寒；
3. 具有利水，除热，散结等功效；
4. 海带含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之誉，对预防甲状腺肿、维持甲状腺的正常功能大无益处；
5. 海带所含的海带氨酸具有降压的作用；
6. 近年来，又发现海带的一种提取物具有抗癌的作用；
7. 草决明，又名决明子，为豆科植物决明的成熟种子，经炒黄后入药；
8. 中医认为，草决明味甘苦鹹，性微寒；
9. 有清肝明目，润肠通便功(you qing gan ming mu _run chang tong bian gong)效；
10. 可用治肝胆郁热、头晕目眩、目暗不明、肠燥便秘等症；
11. 决明海带汤以海带与草决明、白糖为原料烹製而成；
12. 三物合用，共具利水泄热，软坚清肝，降压降脂之效；
13. 可做为胰腺炎、地方性甲状腺肿大的辅助治疗方法之一。
主要功效
草决明又称决明子，能利五脏，除肝热，有清肝、明目、利水、通便的功效。对高血压、夜盲、习惯性便秘等患者有一定的食疗效果。
海带能利水泄热，软坚化痰。