用料
材料 |
波士顿龙虾一只 |
葱、姜、蒜 |
生粉 |
生抽 |
耗油 |
料酒 |
做法
1. 先将龙虾洗刷乾净 |  |
2. 用刀先把身首分离 |  |
3. 身体部分切成小段，头部去腮切成小块，大鳌用刀背拍松 |  |
4. 用生粉、蛋清抓腌 |  |
5. 下油锅煎至金黄 |  |
6. 锅里留底油，葱姜蒜爆香，加料酒、生抽、耗油及高汤（或适量的水），烧开后放入煎好的龙虾翻炒，汤汁浓稠后撒上葱段出锅 |  |
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葱姜炒波士顿龙虾
(2020-05-13 04:29:40) 百科 -
葱姜炒波士顿龙虾
基本介绍
- 中文名：葱姜炒波士顿龙虾
- 主要食材：波士顿龙虾一只，葱、姜、蒜
- 分类：炒
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