第24届中国厨师节暨“中国鲁菜之都”授牌仪式于2014年5月30日上午在山东省烟台市国际博览中心开幕。仪式上，烟台市市长孟凡利从中国烹饪协会法定代表人、常务副会长刘秀军手中接过“中国鲁菜之都”牌匾，烟台从此成为全国唯一获此殊荣的城市。

烟台是全国首批14个沿海开放城市之一和亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城。烟台美食历史悠久、资源丰富，是全国着名的水果之乡、渔业基地，烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、葡萄、海参、对虾等享誉海内外。烟台鲁菜萌芽于春秋战国，成熟于宋元时期，明清两代成为宫廷御膳的主流，清末民初誉满京华，为鲁菜名列“四大菜系”之首作出了重要贡献。史料记载，明朝时期烟台鲁菜就已经有了包括爆、炒、熘、炸、扒、蒸在内的几十种烹饪技法，这些技法多注重火候，製成的菜餚具有软、焦、酥、嫰、脆、滑6大特徵，这种深厚的传统技艺功底为鲁菜发展壮大奠定了坚实的基础。

悠久的技艺、丰富的食材以及深厚的文化，推动了烟台餐饮行业发展。2013年烟台实现餐饮业总收入157.62亿元，“中华名店”、“中国鲁菜名店”30多家，“中华美食地方特色筵席”近20种，“中国名小吃”25道，这一系列的餐饮发展让烟台的“中国鲁菜之都”称号实至名归。

烟台是“中国鲁菜之都”。