泰国很经典很家常的一道打抛猪料理，几乎每个泰国菜餐厅都会有的人气料理。由打抛叶製成的酱料与猪肉（有时加饭）同炒，非常下饭，泰国大人小孩都爱吃的国民美食。
基本介绍
- 中文名：打抛猪肉
- 材料：四季豆 10支
- 调味料：打抛酱 2大匙
- 白鬍椒 ：少许
材料
四季豆 10支
猪绞肉 130克
红葱头 2粒
香茅 1支
蒜头 1粒
辣椒 1条
调味料
打抛酱 2大匙
白鬍椒 少许
盐 少许
水 100CC
製法
1. 蒜头、辣椒和红葱头洗净沥乾，切碎末状；四季豆洗净切小丁状；香茅洗净切段状备用。
2. 取平底锅，加入少许油烧热，放入猪绞肉爆香，再加入作法1的所有材料一起翻炒均匀。
3. 最后加入所有调味料拌炒均匀即可盛盘。